Culinária 

Copinho de café incrementado

Ingredientes

  Copinho:

 Copos descartáveis para cafezinho

 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo

                         

 Recheio:

  30 g de café solúvel ao gosto

 1 litro de leite

 1 lata de leite condensado

 1 vidro de leite de coco

 1 ovo

 5 colheres (sopa) maisena

 4 colheres (sopa) achocolatado em pó

Modo de preparo

Copinho: Pique o chocolate e coloque para derreter em banho-maria.
Pegue um copinho de café, e coloque um pouco de chocolate derretido dentro dele, espalhe o chocolate até tampar toda a parte interna do copinho.
Leve á geladeira por uns 10 minutos.
Retire o chocolate do copinho, dando um "corte" na ponta do copinho e rasgando-o (cuidado para não qubrar o chocolate, que deverá ficar no formato do copinho).
Repita essa operação com os demais copinhos.

Recheio: -Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador. Despeije em uma panela
Leve em fogo médio 205 á 280ºC. Mexa até que levante fervura e o fundo da panela fique visível (ponto de brigadeiro).
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque o recheio nos copinhos.
Leve á geladeira por cerca de 10 minutos. Sirva gelado.

Rendimento: 25 porções 
Tempo: 70 minutos

Simone Sena