Arroz Doce de Chocolate

Ingredientes

 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz carolino (porque é mais cremoso, mas se tiver o agulha pode usar)

 3 e 1/2 xícara (chá) de água

 2 xícara (chá) de leite meio gordo/integral

 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

 2 latas de leite condensado (sim, 2!)

 Raspas de chocolate meio amargo para polvilhar (usei 70%)

Modo de preparo

Coloque o arroz e a água numa panela e leve ao fogo médio até que o arroz esteja macio, mas ainda com um pouco de água no fundo da panela.
Junte o leite e o chocolate e, sem desligar o fogo, misture bem até não sobrar nenhum grumo de chocolate.
Junte o leite condensado e mexa suavemente até começar a ferver.
Continue a mexer mais uns 3 a 4 minutos para que fique cremoso.
Retire do fogo e deixe amornar bem antes de transferir para uma travessa ou em potinhos.
Depois de completamente frio, polvilhe com raspas de chocolate meio amargo

Simone Sena