Ovo de Páscoa recheado de travessa

Ingredientes

 3 latas de leite condensado

 2 colheres (sopa) de maisena

 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

 6 gemas

 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

 400g de creme de leite

 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada

 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Desligue e acrescente a essência de baunilha.
Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo.
Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante.
Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 8 porções 
Tempo: 120 minutos

Simone sena