Ovo de Páscoa Caseiro

Ingredientes        

500g de chocolate ao leite

   1 e 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com água até o meio, deixe levantar fervura e tire do fogo. Coloque uma tigela que caiba dentro da panela, de forma que não entre água. 
Na tigela, coloque o chocolate ao leite picado e com uma colher, vá mexendo até derreter. 
Retire da panela e seque a tigela por fora para que não fique água. 
Derrame o chocolate sobre a pia seca e com uma espátula, vá mexendo o chocolate até que esfrie, mas sem que endureça, ou que esteja em temperatura que não queime os lábios. 
Com a espátula, coloque novamente na tigela e misture à castanha. 
Pegue uma fôrma de ovo de páscoa de 500g, e faça uma camada de chocolate com o auxílio de uma colher. Leve à geladeira por 5 minutos, retire da geladeira e faça outra camada, leve à geladeira novamente por mais 5 minutos e repita a operação por mais uma vez. 
Com o chocolate que sobrar, faça bombons colocando em forminha própria, e leve à geladeira por 10 minutos.
Retire da geladeira tanto o ovo quanto os bombons e vire em uma mesa forrada com papel-alumínio. 
Deixe suar por 2 horas ou até secar. 
Embrulhe em papel-chumbo as partes do ovo e os bombons. Coloque os bombons dentro de uma das partes do ovo e junte-as.
Embrulhe o ovo em papel decorado e amarre com laço de fita.

Informações adicionais

Se preferir recheio o ovo com bombons prontos e balas. Para obter um ovo apenas ao leite, não adicione a castanha de caju

Simone Sena